Ristoranti che accettano bitcoin nel 2026: 7.168 locali in 102 paesi, 244 in Italia

L'Italia è quarta al mondo per numero di locali che accettano bitcoin: 244, dopo Stati Uniti, El Salvador e Brasile. Lo dice il conteggio che abbiamo fatto il 24 ottobre 2026 su BTC Map, la mappa dei posti che accettano bitcoin: ristoranti, bar, caffè, pub, fast food, pasticcerie e gelaterie. In tutto sono 7.168 locali in 102 paesi. Ecco la classifica, cosa c'è dietro i numeri e cosa fare se hai un locale e vuoi farti trovare da chi paga in bitcoin.

L'Italia: 244 locali, ma pochi verificati

Dei 244 locali italiani, solo 46 sono stati verificati su BTC Map nell'ultimo anno: qualcuno è passato e ha confermato che lì si paga ancora in bitcoin. Gli altri possono essere ancora attivi oppure aver smesso da tempo. Per un ristoratore è un'occasione: una scheda verificata di recente si distingue subito da una ferma da anni.

La classifica dei paesi

Locali che accettano bitcoin e, per ciascun paese, quanti sono stati verificati negli ultimi 12 mesi:

• Stati Uniti: 3.118 locali (310 sono di un'unica catena, Steak 'n Shake), 2.914 verificati
• El Salvador: 493 locali, 101 verificati
• Brasile: 347 locali, 87 verificati
• Italia: 244 locali, 46 verificati
• Thailandia: 221 locali, 148 verificati
• Sudafrica: 196 locali, 40 verificati
• Svizzera: 140 locali, 61 verificati
• Costa Rica: 126 locali, 18 verificati
• Germania: 124 locali, 49 verificati
• Regno Unito: 103 locali, 46 verificati
• Repubblica Ceca: 96 locali, 36 verificati
• Francia: 94 locali, 38 verificati
• Paesi Bassi: 94 locali, 61 verificati

Più giù nella lista: l'Austria ne ha 46, Malta 9 (un'isola piccola dove si parla inglese e il turismo conta molto), l'Irlanda 2.

Cosa non dicono i numeri

• «Verificato» vuol dire che nell'ultimo anno qualcuno ha confermato su BTC Map che il locale accetta ancora bitcoin. Thailandia (148 su 221) e Paesi Bassi (61 su 94) hanno dati per lo più freschi; Costa Rica (18 su 126) e Guatemala (12 su 82) per lo più vecchi.
• L'Europa di lingua tedesca è il gruppo più grande del continente: Germania, Svizzera e Austria insieme fanno 310 locali, spesso grazie a comunità locali molto attive.
• 493 locali stanno su coste o isole piccole che i confini semplificati non assegnano a nessun paese: ogni numero della classifica è quindi un minimo.
• Essere sulla mappa non vuol dire incassare in bitcoin tutti i giorni. La mappa misura la disponibilità e la visibilità, non il volume dei pagamenti.

Come abbiamo contato

Fonte: BTC Map (btcmap.org), che prende i dati da OpenStreetMap. Abbiamo preso tutti i posti elencati su BTC Map (che elenca solo chi accetta bitcoin) della categoria cibo e bevande, escluse le schede cancellate, e li abbiamo assegnati a un paese con i confini Natural Earth 1:50m. Malta e Irlanda le abbiamo ricontate con i confini esatti di OpenStreetMap, perché quelli semplificati perdono i locali sulle isole piccole e sulle coste. Dati del 24 ottobre 2026. Puoi citare questi numeri: ti chiediamo solo un link a questa pagina.

Hai un locale? Come farti trovare da chi paga in bitcoin

• Controlla se sei già su BTC Map: cerca il nome del locale su btcmap.org. Se non ci sei, aggiungilo seguendo le istruzioni aggiornate di btcmap.org alla voce «add location» (la mappa prende i dati da OpenStreetMap).
• Fai scrivere nella scheda di OpenStreetMap cosa accetti: bitcoin on-chain, Lightning o tutti e due.
• Fatti verificare: chiedilo a un cliente abituale, oppure conferma tu la scheda dalla procedura di verifica della mappa. Una verifica recente dice a chi cerca che la scheda è aggiornata.
• Incassa senza intermediari. BTCPay Server è open source e non custodial: i soldi arrivano direttamente sul tuo portafoglio. Comincia con l'on-chain; aggiungi Lightning quando hai il tempo di seguirlo.
• Dillo ai clienti. Un adesivo sulla porta e una riga sul menu fanno più della sola mappa.

Anche il menu deve dirlo

Chi paga in bitcoin spesso inquadra il QR prima di sedersi. Un menu video mostra ogni piatto in pochi secondi e porta in alto il badge «Bitcoin accepted», collegato alla tua scheda su BTC Map. Lo abbiamo costruito su menu.video, e anche noi accettiamo bitcoin con BTCPay Server (on-chain oggi, Lightning in arrivo), con 21 posti da fondatore per i locali che già lo accettano. Scopri i posti da fondatore (pagina in inglese)

Fonte dei dati e contatto per la stampa: menu.video, un servizio di Loopeasy Ltd, info@menu.video.